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endocrinología | metabolismo | nutrición

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Estrategias nutricionales para la enfermedad celíaca



Este artículo, tratamos  la Enfermedad Celíaca (EC), con el fin de brindar diferentes recomendaciones prácticas y varias recetas, con el fin de alcanzar una  dieta libre de gluten. La misma debe ser variada y atractiva para  no ser  monótono o

Fibra alimentaria: Definición e importancia desde el punto de vista Nutricional



"La fibra dietética es la parte comestible de las plantas o los carbohidratos análogos que son resistentes a la digestión y absorción en el intestino delgado humano con la fermentación completa o parcial en el intestino grueso. La fibra dietética

Nutrición en el ejercicio físico y consejos de un maratonista



 

En esta entrega proporcionamos las exigencias a tener en cuenta en cuanto a las necesidades calóricas para aquellos pacientes que realizan una actividad fìsica regular o competitiva.

Por ello este artículo lo fraccionamos para abarcar ese ítem y luego los consejos

Estrategias y recetas para una alimentación sana en invierno



El invierno ya no va a ser un obstáculo para continuar con nuestra dieta.Por ello nos adelantamos a él y  damos ideas, para que el frío no sea una limitación para continuar consumiendo alimentos saludables, bajos en calorías, grasas saturadas

Las pascuas y el chocolate



Queridos Compañeros,

Desearles Felices Pascuas para todos y aprovechar esta celebración donde es un hábito tradicional deleitarnos con los huevos de pascuas, para contarles algunas interesantes propiedades saludables del cacao (me refiero al cacao natural con al menos un 60% de

Nutrición en el deporte



En los últimos tiempos el deporte ha tomado un auge mayor, sabemos que cada vez son mayores las exigencias por las que transcurren los deportistas, principalmente aquellos que realizan deporte de alta competición. A su vez, cada vez se obtienen

Tratamiento Nutricional de las Dislipemias



Las dislipemias son alteraciones del colesterol y/o los triglicéridos de la sangre, grasas normales de nuestro organismo,
que cuando se alteran, en más o menos constituyen un riesgo para la salud. 

Consejos y recetas útiles para estas fiestas



Navidad y fin de año, dos fechas importantes donde reinan los festejos y el compartir con la familia y amigos y la alegría.

Alimentación: Plan Primaveral (día 3)



 

Tortilla Vegegal cocida / Filetes a la Napolitana

Plan de alimentación saludable



Nuestra alimentación habla mucho de nosotros, no se debe descuidarla... ya que puede implicar graves consecuencias en nuestro estado nutricional, lo cual repercute directamente en nuestra salud. Debe existir un equilibrio en nuestra alimentación, según el doctor Pedro Escudero existen

Plan de alimentación



 Recordemos que un descenso ponderal del 5 al 10% del peso actual, permite reducir significativamente los riesgos cardiovasculares y metabólicos.

Martes

Desayuno y Merienda

 

Licuado de frutas y agua a elección

  • Tostada de pan integral con

Alimentación: Plan Primaveral (día 2)



Ensalada de pasta / Pescado arrollado

Alimentación: Plan Primaveral (día 1) + recetario



Zucchini a la milanesa / Pollo a la Cacerola / Crema de limón y más

Polifenoles, un gran antioxidante natural



Un Antioxidante natural de gran repercusión en el organismo

En el campo de la salud cada vez son más los esfuerzos realizados para la prevención de las enfermedades crónicas no transmisibles. Según datos de la Organización Mundial de

Indice glucémico de los alimentos



Conocer el índice glucémico de los alimentos nos sirve no sólo para controlar la diabetes, sino que también para prevenir o tratar la obesidad.

Plan de alimentación



Lograr alcanzar un plan de alimentación adecuado es fundamental para tener una buena calidad de vida. Nos gusta, hacer hincapié en este aspecto para evitar complicaciones metabólicas y repercusiones en los diferentes órganos sobretodo cardiovasculares . Para evitar las mismas

Hábitos y organización para lograr un Plan de alimentación adecuado



Plan de Alimentación, 8ª semana.
Estimados lectores, estamos ya instalados en

Plan de alimentación para otoño e invierno



En esta entrega, proporcionaremos  un plan de alimentación, dirigido a los niños, adolescentes y porque no adultos, que deben preparar su vianda. Es importante contar con  los recipientes adecuados, en lo posible debe aislar la comida tanto del

Consejos para lograr una alimentación saludable



Para lograr  un adecuado estilo de vida, es necesario organizar el plan de alimentación y realizar ejercicio físico. El resultado es una mejor calidad de vida en todos los aspectos.

Plan de alimentación acorde al otoño



La propuesta de un Plan de alimentación invernal, tiene la finalidad de derribar el mito que tenemos presente "frente a la llegada del frío los alimentos deben ser más calóricos y su consecuencia el aumento en el peso corporal". Este mito

Plan de alimentación (1ra.semana)



Para el verano consideramos de interés repasar diferentes planes de alimentación por eso se presentará semanalmente un menú que abarca toda la semana, y además recetas que hemos considerado prácticas. De todas formas si bien planteamos un plan de alimentación

Plan de alimentación



 Recordamos , que el plan de alimentación debe adaptarse a cada caso en particular, ya que por ejemplo si usted es hipertenso, deberá tratar de no agregar sal a las comidas, así como evitar alimentos con alto contenido en sal.

¿Quieres saber algo más sobre la nutrición?



La nutrición es un pilar esencial en la vida, la misma no implica únicamente un adecuado estado nutricional o un adecuado peso, sino que también implica llevar una apropiada alimentación, la cual constituye un elemento más que construye al estilo

No dejes de lado a las frutas y verduras durante el otoño.



Sabemos que consumir frutas y verduras de estación es lo recomendable, pero en la época de otoño ¿cuáles son las de mayor disponibilidad?
A continuación te decimos cuales son las frutas y verduras de estación en estos meses y te

La importancia de conocer su IMC



El índice de masa corporal (IMC) es una relaciòn   que se calcula con base en el peso y la estatura de la persona. El IMC es uno de los  indicadores del estado nutricional  el cual es bastante confiable para

Codex Alimentarius



El Codex Alimentarius, o código alimentario, se ha convertido en un punto de referencia mundial para los consumidores, los productores y elaboradores de alimentos, los organismos nacionales de control de los alimentos y el comercio alimentario internacional.

Su repercusión sobre el

Alimentación saludable para el verano



En nuestra página tratamos de brindar apoyo con planes de alimentación, para lograr estrategias nutricionales que nos permitan mantener una vida saludable. Culmina un año y como siempre se abre siempre un espacio para que reflexionamos en cuanto a los

Composición de alimentos y bebidas



(Material gráfico de la Federación Americana de Diabetes.)

El desayuno: comida irremplazable en el día



Los cuatro tiempos de comida principales en el día son: desayuno, almuerzo, merienda y cena. El desayuno, a su vez, es uno de los más importantes, sin embargo en nuestra población y principalmente en las personas adultas, es uno de

¿Qué es el conteo de Hidratos de Carbono?



El conteo de hidratos de carbono (HC) se utiliza como una estrategia en el tratamiento nutricional de la diabetes, la misma consiste principalmente en contar la cantidad de HC que se consumen en los diferentes tiempos de comida.

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